У кого есть опыт покупки пищевой химии в Екатеринбурге для небольшого производства?
Подскажите, может кто сталкивался, где в Екатеринбурге можно без проблем взять пищевую химию для небольшого производства? Нужно не в промышленных объемах, а так, чтобы хватало для регулярных небольших партий. В магазинах для кулинаров ассортимент совсем скудный, а оптовики часто не хотят связываться с маленькими объемами. Интересует, куда реально обратиться, чтобы не тратить кучу времени зря.
Я как раз недавно пробовал решать похожую задачу. В Екате в целом с этим непросто, потому что либо продают огромными мешками, либо делают вид, что с малым производством связываться невыгодно. Я еще понял, что многое зависит от того, что именно нужно – для выпечки одни варианты, для напитков совсем другие. Иногда проще брать сразу несколько позиций в одном месте, чтобы не бегать по разным точкам.
У меня похожая история была, тоже искал для небольшого производства. В итоге вышел на "РусХим": https://gk-rushim.ru/. Сначала думал, что будут работать только с крупными заказами, но оказалось, что можно брать и в умеренных объемах. Удобно, что менеджеры нормально объяснили, как лучше упаковать и в каком количестве взять, чтобы не лежало без дела. Я у них заказывал лимонную кислоту и пару стабилизаторов – пришло все в нужном виде, расфасовка аккуратная, без пересыпаний и косяков. По времени не затянули, все приехало быстро. Для моего масштаба оказалось как раз удобно, потому что не пришлось брать тонну, а вышло так, что и по цене не накладно, и без складирования лишнего. Думаю, можно с ними спокойно работать, если задача не в промышленных объемах, а именно для небольшого производства.