Поиск надежного управления отелем
Коллеги, приветствую всех! Столкнулся с серьезной проблемой – текучка кадров в нашем отеле просто запредельная, стандарты обслуживания падают, а доходность просела на треть. Пытался нанять нового менеджера, но толковых специалистов днем с огнем не сыщешь. Может, у кого-то был подобный опыт? Куда смотреть, как вообще выходить из этого пике? Нужен свежий взгляд и системное решение.
Знакомая ситуация, у нас в прошлом году было то же самое. Собственник в итоге решил не нанимать одного человека, а отдать весь отель под ключ управляющей компании. Это кардинально другое решение, потому что приходит не один человек, а целая команда с уже готовыми процессами, стандартами и пониманием, как вытаскивать проекты. Наш выбор пал на «Альянс Отель Менеджмент» alliance-hotels, у них солидный опыт именно в антикризисном управлении. Они не просто ставят генерального менеджера, а полностью пересбирают все операционки, от рецепции до F&B, что и дало в итоге результат.